目前市面上既然已經存在著那麼多低脂肪、低熱量的飲品和食品，再加上一些健體中心的不斷湧現，為何仍然有這麼多人是屬於過胖的一群呢？有些人甚至曾經節食來減輕體重，可惜最後還是失敗的居多。其實，要減輕 10 至 20 磅的體重，最佳的方法就是改變一下過往的生活方式。這話說來簡單，實踐起來倒也並不容易。

　　忙碌的城市人必須突破很多障礙，才能夠遵從一些健康的飲食和運動訓練指引。這些人經常都要到茶樓酒館或快餐店進膳，又或者只以一些小食或飯盒之類充饑，亦更少有參與體育鍛煉的習慣。不過，只要下定決心，逐少作出改善，最終還是可以踏出減重的第一步。

　　無論做任何事，成功的主要關鍵都是恆心，減重也不例外。減重的最佳方法，就是長遠地改變一下飲食和運動的習慣，並將其發展成健康人生的一部分。逐少的改變會帶來較小的打擾，使人較易適應，從而增強維持下去的決心。

　　減重原則上只是一條數學問題，只要消耗的熱量比吃進的多便成了。很多人為了減輕 10 至 20 磅的體重，會選擇單從飲食方面著手。他們會長期地避免食用脂肪含量較高的食品，特別是小食和甜品，並多吃蔬果，而且在進食的分量方面亦不會很多。此外，以低熱量食品取代同類的高熱量食品（以脫脂奶取代全脂奶、以低熱量的汽水取代傳統的同類產品等），都是他們常用的手段。

　　設計得宜的低熱量膳食（約每天 1200 千卡的熱量）既能提供足夠的營養素，亦有助於減重。同樣重要的就是這類膳食一方面可抵消飢餓的感覺，而另一方面卻可防止新陳代謝率的下降。原來當每日吃進的熱量過低時，就會連安靜時的新陳代謝率亦同時下降，日常消耗的熱量低了，自然就影響到減重的成效了。

　　除了節食外，亦有不少人會選擇以運動來減重。體育鍛煉不但能消耗熱量，而且在減少脂肪的同時，卻可保持甚至增加肌肉的質量，以確保穩定的新陳代謝率。運動亦能提高一個人的自我形像，這方面肯定有助於繼續維持健康的生活習慣。況且，無論你的體重是多少，參與運動都能夠帶給你一種“好”體驗。

　　以運動來減重的基本原理，莫過於是增加每天消耗的熱量。例如，一個成年人每步行1英哩（20 分鐘左右），約可消耗 100 千卡的熱量。換句話說，一般人只要每天步行 20 分鐘左右，而不增加每天進食的熱量，就能於 1 個月內減重近 1 磅了（1 磅脂肪約等於 3500 千卡的熱量）。要消耗更多的熱量，當然就要把運動量提高。例如，目前已經每星期作 3 天運動的，就要加進第 4 天，又或者延長每天運動的時間，甚至是兩者同時進行。

　　選擇運動項目的時候，應選取自己較感興趣的來參與。步行、騎自行車、跳健康舞、緩步跑、游泳、打網球等，都是不錯的活動。對很多人來說，步行並不需要昂貴的費用和裝備，而且容易進行，所以是上佳的選擇。

　　除了參與正規的體育鍛煉外，還可以在日常生活中加進多一些的體力勞動，以消耗更多熱量。例如，上、落梯階以取代乘搭電梯或升降機，以步行取代乘坐交通工具等，都有助於日常生活中增加熱量的消耗。

　　以循序漸進的形式，每週減除 1 至 2 磅的體重，才是正確和健康的做法，而且只有這樣才可以在減掉脂肪的同時，不會喪失肌肉的質量。有些人以為進行某類活動（例：仰臥起坐）能減除身體某部分（例：腹肌）的脂肪，其實這些都是誤解。熱量是透過“燃燒”位於全身的脂肪而消耗掉的，這是一個整體的過程，並不會只發生在身體的某一個部位。因此，局部減重只不過是無稽之談。一些如仰臥起坐的活動無疑能改善腹部肌肉的彈性和線條，從而給人一種“纖瘦了”的錯覺，但這些實際上都只是肌肉方面的改善罷了！

　


References

　


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最近更新日期（Last Updated）：2009-06-27